Tajadas Pollo Ensalada y Salsa
Las tajadas pueden ser hechar y cortadas segun la presencial del comensal. Ya que hay quienes la cortan manual para qe puedan un poco gruesas y otro prefieren hacerlas en mandolina o tajadora para un corte mas delgado despues condimentamos el pollo con mostaza, un punto de mayonesa comino y consome y que previamente el pollo debe estar bien lavado con jugo de limon. Los complomentos que llenan de sabor es el repollo fresco bien desinfectado, el encurtido de su preferencia y las salsas con lo que se baƱa el platillo Por lo ultimo se agregan los aderezos, el aderezo amarillo se elabora con mayoesa mostaza, una pizca de azucar y sal. Para mas sabor se le puede agregar un poco de cilantro fino picado. Para finalizar se le agrega salsa de tomate al gusto